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开瓶器鉴赏方法:罕见度、选料角度、工艺精细度等

浏览次数:36    2021-07-13    编辑:zd

  
  葡萄酒开瓶器的诞生,起源于它所采用的软木塞这样一种包装形式。

      囊中之物
  在开瓶器诞生之前的日子里,喜欢喝葡萄酒的法国人,通常只会用两种方法打开那个被软木塞塞得紧紧的瓶子。首屈一指种方法就是将软木塞捅进瓶子里;另一种方法就是利用利器快速打碎酒瓶的瓶颈。显然这两种方法都不利于酒的再次封存。一直到十九世纪末,在拉吉奥罗这个位于法国南部的小镇上,有人专门制作了用来开瓶装葡萄酒软木塞的开瓶器。在之后的日子里,刀具成为了这座小镇专攻的行业,也因此而闻名于世。能够漂亮的打开一瓶葡萄酒便成为了很多爱酒之人的必备技术,而开瓶器也必然成就了收藏者们的囊中之物。在选材上,例如开瓶器的手把老的以木料为主,其中有:核桃木,樱桃木,胡桃木,梨木等。有的还带有小刷子。而现代的开瓶器则以实用性为主,工艺上大部分只留下批量生产的工业化痕迹,选材以金属及合成物为主。当然有的也有观赏价值。
  天价古董开瓶器
  古时,英国本地不产葡萄酒,葡萄酒也便成了当年的进口货,只有贵族皇室才能一品上帝之血的美味,那么开瓶器、酒窖钥匙这些配件自然成了当年贵族老爷们竞相攀比炫耀的工具。他们请名师雕琢开瓶器,甚至做成酒窖钥匙,随身携带,取材昂贵,有黄金,象牙,上面镶嵌红绿宝石,甚至钻石。很多都是孤品,价值不菲,在2001年7月苏富比拍卖行的拍卖会上一只象牙嵌钻石的开瓶器拍出了7万欧元的天价。
  浮生之闲
  事实上,开瓶器的确成为了人们身份和地位的象征,很多人认为,酒刀的价格在很大一个程度上受品牌的影响非常大,盛名的品牌会卖到几百甚至上千美元。按价值分有普通型和孤品型;按款式分有英式、法式、意式;按作用分为观赏型和实用型两类。
  而对于收藏家们来说,收藏的原理大致还是十分相似的:主要从罕见度、选料角度、工艺精细度等来辨别价值,同时年代也具有重要的参考价值。


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